【所さんお届けモノ】緑のとびっこ・トロとびっこ＆No.１鶏肉「南国元気鶏」～業務用食品展示会

2018年5月13日放送の『所さんお届けモノです』は日本最大の展示会で発見！ヒット間違いなし！最新グルメBOX。紹介された情報はこちら！

日本最大の展示会で発見！ヒット間違いなし！最新グルメBOX

恒例「展示会」シリーズ！
今回の展示会は業務用食品の展示会に潜入！ギャル曽根さんが最新グルメを厳選します！

「とびっこ」とはトビウオの卵を塩漬けにしたもの。お寿司屋さんでも軍艦巻きでよく見かけます。プチプチした食感が楽しいですよね♪

ご存知の通り普通の「とびっこ」はオレンジ色。

でも今回紹介された「とびっこ」は緑色！？

(株)かね徳
商品名： フレーバーとびっこすだち

「とびっこ」を始め、創作珍味で有名な「かね徳」さんからのお届け物。

かね徳は「とびっこ」の国内トップシェアを誇る老舗ですが、今回紹介されたのがそちらの新商品。

ご飯にかけたりお寿司にして食べる「とびっこ」ですが、他の利用方法がないか考えて辿り着いたのが「フレーバーとびっこすだち」。

「とびっこ」にすだちの香りをプラスしました♪ すだちの代わりに薬味として使います。

食べると味も香りもまさに“すだち”そのもの。国産のすだち果汁をたっぷり使用しています。

これまで薬味と言えばあまり食感のないものがほとんどでしたが、この「フレーバーとびっこすだち」は新感覚のプチプチ食感の薬味になりました♪

サンマや揚げ物などすだちを絞っていただく料理や、柑橘系の風味を加えたい料理にも使えそうですね♪

そしてもう一品。
こちらはマグロのトロのような旨みを加えたという「トロとびっこ」

(株)かね徳
商品名： トロとびっこ

これまでのプチプチ食感はそのままに、口の中でトロッととろける「とびっこ」。

シャキシャキのネギを加えれば、とびっこで「ネギトロ」ができちゃいます♪

手巻き寿司、軍艦寿司はもちろん、海鮮丼やお豆腐にのせても絶品だそうですよ^^

マルイ食品(株)
商品名： 南国元気鶏

展示会で行われていた「全国の地鶏・銘柄鶏コンテスト」で最優秀賞に輝いたブランド鶏。

「より安全で安心な鶏肉を」という思いから生まれた「南国元気鶏」。

雛から出荷までの全飼育期間において抗生物質・合成抗菌剤を一切使っていない飼料で育てています。味の特徴が部位ごとに異なるので、多彩な料理に活用できます♪

▼毎日放送「所さんお届けモノです」
日曜 17時00分～17時30分
出演：所ジョージ、新井恵理那、田中卓志（アンガールズ)
ゲスト：古坂大魔王