2020年3月10日放送の『マツコの知らない世界』はインスタント袋麺の世界。全国7500種以上の袋麺を食べた男が厳選!最強のご当地袋麺 No.1が今夜決定!こちらのページではその中で紹介された最強のご当地袋麺「波麺編」ランキングTOP3についてまとめました!
インスタント袋麺の世界~ご当地系「波麺編」TOP3
「インスタント袋麺の世界」を紹介してくれるのは、全国7500種類以上の袋麺を食べた男・大和一朗さん。
▼ 放送内容について詳しくはこちら
こちらのページでは最強のご当地袋麺「波麺編」ランキングを紹介します!
「波麺」はスープと絡みにくいが、濃厚系のスープと相性バツグン!
第1位:オホーツク塩ラーメン
商品名 : オホーツク塩ラーメン
金額 : 394円(税抜)
オホーツクの海水100%の自家製塩を使った塩ラーメン。
サロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を作成。
麺は3日間じっくりと低温で熟成乾燥し、小麦の香りを閉じ込める。
濃厚な磯の香りがきいた塩ベースに甘みのある野菜の香りをプラス。
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第2位:韓国風大辛ラーメン
商品名 : 韓国風大辛ラーメン
金額 : 204円(税抜)
食べ応えのある中太麺。
コクのある肉エキスをベースに野菜の旨みを併せ持った、食べやすい辛さの韓国風ラーメン
(出典:https://shop.yakantei.com/shopdetail/000000000276/)
国産ラードで揚げることでほのかに甘みのある香ばしさを演出。
肉と野菜のうま味に唐辛子スープ。辛さと香ばしさが融合!
第3位:北斎ラーメン
商品名 : 北斎ラーメン(昆布醤油)
金額 : 250円(税抜)
日本のソウルフード「ラーメン」と、日本を代表する「葛飾北斎」の絵画とのコラボレーションから生まれたラーメン。
日高昆布・羅臼昆布のエキスと、さらに煮干しエキスを加えたあっさり醤油ラーメン。
(出典:http://hokusai-miyage.com/hokusai-ramen0001/)
極細の波麺。
低温ミスト熟成で小麦の香りが損なわれず、モチモチ食感も楽しめる。
濃厚醤油スープの香りも抜群!昆布・煮干し・小麦の香りを引きたて合う絶品袋麺。
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*東京都内の「ドン・キホーテ」や、各地「北野エース」などでも販売しています。
その他紹介された「袋麺」
大和一朗さん・プロフィール
7500種類以上のインスタント袋麺を食べた男
名前:大和一朗(51歳)
出身:大阪府寝屋川市
[略歴]
幼少期:両親が共働きだったため、夕食はインスタントラーメン中心の食生活
18歳:バイクで通学中、交通事故に遭遇 → 生死を彷徨った結果、記憶喪失に。
リハビリ期間:医師の勧めで子どもの頃から大好きだったインスタントラーメンを毎日食べ続ける → 香りで幼少期の記憶を取り戻す。
現在:全国 約7500種類のインスタントラーメンを食べ、大阪にインスタントラーメン専門店をオープン。
↓ 300種類扱うインスタントラーメン専門店。豊かな香りの魅力を全国に発信しています♪
住所:大阪市浪速区日本橋5-17-20
電話番号:06-6644-9001
営業時間:11:00~18:00
定休日:木曜日
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス