2020年2月14日放送の『かりそめ天国』は最強ドレッシング・ベスト10!有識者たちが500種類のドレッシングの中から「最強ドレッシング10選」を決定!今買うべき選ばれた「ドレッシング」と購入方法などをまとめました!詳しくはこちら!
最強ドレッシング ベスト10
ガチガチランキング「ドレッシング」編。
ただの野菜を絶品サラダに変身させるドレッシング。
そんなドレッシングをテーマに百貨店・スーパーの凄腕バイヤーが徹底議論し、約500種類の中から今買うべき最強のドレッシングのトップ10を決定!
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【10位】トマトのほっぺは真っ赤ぞね 土佐の高地のドレッシング
金額 : 486円
[美味しさのポイント]
野菜の含有量が普通の2倍。
トマトはもちろん、玉ねぎ、ニンジン、セロリなど超具だくさん。
【9位】テイスティドレッシング イタリアン
金額 : 350円
[美味しさのポイント]
豚肩ロース肉を使用したうま味の強いベーコンに数種類のオリーブオイルをブレンド。
ご飯に混ぜて炒めるだけで美味しい炒飯に。
【8位】リッチスタイルドレッシング 柚子フレンチ
金額 : 810円
[美味しさのポイント]
国産ゆず果汁に白ワインビネガー合わせた大人テイストなフレンチドレッシング。
生クリーム入りかと勘違いしてしまうくらいクリーミーで、タルタルソースがわりに使うのもオススメ。
【7位】金時草ドレッシング
金額 : 540円
[美味しさのポイント]
キクの仲間で加賀の伝統野菜である「金時草」を使用。茹でると出るとろぴがフレンチドレッシングに合う。
【6位】ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
金額 : 518円
[美味しさのポイント]
味の決め手となる玉ねぎは痛みが無いか手作業で選別。創業当時から変わらない寸胴鍋で製造。
【5位】フォロのドレッシング
金額 : 463円
[美味しさのポイント]
国産玉ねぎとにんにくがたっぷり使われた一度食べたらどハマリするドレッシング。
徳島の洋食屋「フォロ・ロマーノ」で使われていたが、あまりの人気で洋食屋さんを閉店しドレッシング工場に。
玉ねぎ、ブロッコリーなどに最適。かけただけで感じる玉ねぎの香り
一般的なドレッシングは日持ちのために加熱した野菜を使用するが、フォロのドレッシングでは野菜本来の酸味を残すために生野菜を使用いているのでフレッシュ。日持ち度外視のこだわり。
知る人ぞ知る受注生産のドレッシングで、阿佐ヶ谷姉妹も愛用。(テレビ朝日「家事ヤロウ」より)
【4位】日向夏ドレッシング
金額 : 450円
[美味しさのポイント]
マンゴーと並ぶ宮崎の名産品「日向夏」を使用した絶品ドレッシング。日向夏の果汁と果皮をたっぷり約1個分使用。隠し味は鰹節の旨味と少し入れたりんご酢。日向夏との相性抜群。
「唐揚げ」や「ローストビーフ」に最高!
作っている会社は100年の歴史を誇る碁石メーカー。貴重な「はまぐり碁石」を製造する会社が、地元の産業を盛り上げようと8年前にドレッシング界に進出。
【3位】フレッシュドレッシング Colors ストロベリードレッシング
金額 : 864円
[美味しさのポイント]
ワインビネガーの酸味がしっかり効いていてフルーティなドレッシング。
エビ料理(シュリングプリルなど)にピッタリ。
プロレスラー藤波辰巳さん、キッチンナビゲーターである奥さんが伽織さんがプロデュース。
藤波家のレシピを完全再現したシリーズ「藤波家の食卓」が主婦の間で大好評だそうです。
【2位】はつかり胡麻ドレッシング
金額 :594円
[美味しさのポイント]
埼玉・川越で江戸時代から250円続く醤油蔵元が創業当時から残る杉桶で作った天然醸造の醤油を使用。
胡麻は明治19年創業の老舗店の胡麻を使用しており、濃厚。
【1位】北海道タマネギドレッシング
金額 : 723円
[美味しさのポイント]
百貨店・スーパー全てのバイヤーが推す、究極のNo.1ドレッシング!
日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権のサラダ部門で最優秀賞を受賞(2012・2014年)。
しょう油ベースの和風ドレッシング。
大学との共同研究により玉ねぎの辛味成分を含む細胞を破壊し旨味成分に変えることに成功。(特許技術)そのためあえて辛味の強い玉ねぎを使用し、通常の15倍の旨味をギュッと引き出したドレッシング。
ステーキにかけて食べるのがオススメ!
[余談]座談会で名前が挙がったドレッシング
残念ながらトップ10入りはできませんでしたが、座談会でバイヤーから候補として名前が挙がったオススメのドレッシングがこちら↓
●フレンチドレッシング(ニューオータニ)
●塩レモンとオリーブオイル(ポッカサッポロ)
●テイスティードレッシング 黒酢たまねぎ(キューピー)
●深煎りゴマドレッシング(キユーピー)
●金笛胡麻ドレッシング(笛木醤油)
●ごまドレッシング(松井農場)
●黒酢たまねぎドレッシング(アジア食品)
●空飛ぶたまねぎドレッシング(ヤマエ食品)
●淡路島育ち 玉ねぎドレッシング
●サラダデュオ ごまわさび(理研ビタミン)
●ねぎドレッシング(朝倉物産)
●野菜サラダのたれ ゴマ風味(叙々苑)
●ノンオイル大根と人参(たかはたファーム)
●北海道コーンドレッシング(富良野市場)
●とうもろこしドレッシング(こしじ販売)
●落花生ドレッシング(やます)
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●酵素ドレッシング 紫キャベツ(実身美)
*『ソクラテスのため息~滝沢カレンのわかるまで教えてください~』でもドレッシングのランキングが紹介されています。
追記(2021/4/6)
*2021年4月6日の『ラヴィット!』では「キューピードレッシングのランキング」が紹介されました。
追記(2021/8/27)
*2021年8月27日の『ラヴィット!』では「ミシュランシェフが厳選!ドレッシングランキング」が紹介されました。
ガチガチランキング「ドレッシング」編のドレッシング選考に参加したバイヤーの方はこちら。
●伊勢丹(五藤久義):「新しい食を提案」がモットー。新宿店食品担当一筋15年
●ライフ(束野智洋):自社製品の開発も担当
●イトーヨーカドー(菅原沙織):家には10本以上を常備
●まるごとにっぽん蔵
(藤生安津子):地方の特産品を網羅
追記(2020.09.02)
2020年9月2日放送の『ソクラテスのため息~滝沢カレンのわかるまで教えてください~』でもドレッシングのランキングが紹介されました。
▼テレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」
出演:マツコ・デラックス、有吉弘行、久保田直子(テレビ朝日アナウンサー) 岡部大(ハナコ)