2024年9月29日放送の『男子ごはん』の裏トークで取り上げたテーマは「変わり種焼酎」。紹介された商品をまとめました!
変わり種焼酎
今日の“裏トーク”のテーマは「変わり種焼酎」!
米とズッキーニの焼酎
長野県
商品名:米とズッキーニの焼酎
商品名:米とズッキーニの焼酎
金額:1,100円
ズッキーニの収穫量1位、長野県の酒造が作るズッキーニ焼酎。
スライスしたズッキーニを加熱処理し、蒸したお米と混ぜて発酵させ、蒸留して作られている。
「米とズッキーニの焼酎」を探す
とうもろこし焼酎
宮崎県
商品名:とうもろこし焼酎 長期貯蔵 Jar-Bon
商品名:とうもろこし焼酎 長期貯蔵 Jar-Bon
金額:1,738円
とうもろこし100%で作られた本格焼酎。
麹や仕込み原料など全てとうもろこしで仕込んだ原酒を樫樽で長期貯蔵熟成し、ブレンドして作られた焼酎。
スパイス「マーガオ」を使った麦焼酎
鹿児島県
商品名:CHILL GREEN spicy&citrus
商品名:CHILL GREEN spicy&citrus
金額:1,419円
アジアのスパイス「マーガオ」を使った麦焼酎。
もろみの発酵時にマーガオを加えて作られており、レモングラスのような香り&スパイシーさが特徴。
オススメは炭酸割り。
炭酸の割り方によって味が変わるんだそう。
酒1:炭酸水2→ 柑橘香&スパイシーな味わい
酒1:炭酸水4→ 爽やかなラムネのような味わい
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▽ 同じ日に紹介された「秋の和定食」レシピ
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▽「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平