2018年12月4日放送「教えてもらう前と後」の缶詰のコーナーで紹介された極上缶詰「コンビーフ・ポトフ・若桃・カップケーキ」を紹介します。
缶詰博士極上缶詰とは？
缶詰に詳しい春風亭昇太師匠も舌を巻くという缶詰博士「黒川勇人」さん。世界の缶詰を食べ歩き、自宅にはおよそ1000種類の缶詰コレクションがある黒川さんがイチオシする極上缶詰とは？
イチオシ！究極のコンビーフ缶詰
●プレミアムほぐしコンビーフ 594円（税込）
厳選された牛肉をほぐし、上品に味付けされたコンビーフ。
今までのコンビーフは脂とミンチを入れて固めるのが一般的だが、こちらの商品は赤身の牛肉を荒くほぐして手で缶に詰めただけ。
赤身のお肉なので脂っこさやしつこさがないのが特徴。
レストランでもワインのおつまみとしても使われているそうです。
紹介されたレストランはこちら↓
●コンビーフスティック クランチー・スモーク 540円（税込）
［店舗情報］
明治屋ワイン亭
住所：東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン B1F
電話番号：03-3271-1879
営業時間：11:30～13:30、17:00～22:30
定休日：土曜日、日曜、祝日
超美味しいイノシシ缶詰
缶詰博士・黒川さんがイチオシするポトフ。
島根県の小さな町「美郷町」で作られている。使われているお肉は「イノシシ」。
フレンチの名店「Narisawa（ナリサワ）」で修行した掛川哲司シェフが味の監修をしており、味は抜群！
ちなみに「Narisawa」はミシュランガイド東京2019でも「2つ星」を獲得しています。
●おおち山くじら イノシシ肉のポトフ 1264円（税込）
（出典：https://oochiyamakujira.stores.jp/）
- 楽天市場で購入（〇）
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現在、ポトフを含む3種類を発売中。
●イノシシ肉の黒ビール煮込み
●イノシシ肉のスパイス煮込み
超美味しいデザート・若桃缶詰
●まるごと若桃 486円（税込）
（出典：https://store.shopping.yahoo.co.jp/y-lohaco/p174588.html）
若桃とは、桃を大きく育てるために間引かれていた小さな実。今まで使われていなかった不要な実を商品化。
世界初のカップケーキの缶詰
食べる前と後でグッと印象が変わるという噂の缶詰。
●カップケーキ缶詰 270円（税込）
日本の缶詰メーカー「トーアス」が開発した世界で初めてのカップケーキ缶詰。（販売会社は「トーヨーフーズ」）
スイーツなのに賞味期限は2年間。味の劣化も起こらないのが嬉しい。
▼ 他の番組で紹介された「缶詰」情報
▼TBS／毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分～20時54分
出演：滝川クリステル、博多華丸・大吉
伊集院光 井森美幸 岡田結実 山瀬まみ 関根勤 泉麻人 新垣隆
