サタプラ】「肉まん」ひたすら試してランキング ベスト５（2025/2/15）

2025年2月15日放送の『サタデープラス』は「肉まん」ひたすら試してランキング ベスト５！清水アナが14種類の肉まんをひたすら比べた結果は！？紹介された商品をまとめました！詳しい内容・購入方法はこちら！

「肉まん」ひたすら試してランキング ベスト５

今日の“ひたすら試してランキング”は「肉まん」！

寒いこの季節、ほおばりたくなる熱々の肉まん。ふわふわの生地にジューシーなあんがたっぷり入っていて、おかずでもおやつでも楽しめるあったかグルメ。

ただ、コンビニやスーパー、ネットなどでさまざまな商品が販売されていて、どれを選んでいいかわからない…。そこで今日は清水アナが人気の「肉まん」14種類をひたすら比べ、具材の満足度・記事だけの味・具材だけの味・コスパなどサタプラ独自の方法で徹底調査！

さらに、中華料理アジアトップシェフ10に殿堂入りする中華のレジェンド、京都の人気創作中華「一之船入」オーナーシェフの魏禧之さんと、老舗中華店「景珍楼」やマンダリンオリエンタル東京で腕を磨き、麻布台「series（シリーズ）」を5年連続ミシュランガイド1つ星に導く若き天才シェフ・金子優貴さんも参戦！

買って失敗しないおすすめベスト５を紹介します！

（出典：https://x.com/saturdayplus）

▼ 前回の「肉まん」ひたすら試してランキングはこちら！

チェックポイントはこちらの５つ。

項目ごとに10点満点で採点し、合計点で総合ランキング！

【第5位】井村屋「2コ入 ゴールド肉まん」

おなじみ井村屋、自慢の「ゴールド肉まん」が5位にランクイン。
「生地だけの味」「全体の味」が8点、その他も平均的に高得点をマーク。

1. 生地だけの味◎
   外側がもっちりかためで、内側がふわふわの生地。
   そのこだわりの生地はあんを包む前と包んだあとの2回発酵させる二段階発酵製法。
   そうすることで、もっちり感とふっくら感を両立させている。
   また、手包みに近い製法で香りをより感じられる生地に。
   評価ポイント：生地のもちもち感◎／甘みをしっかり感じられる
2. 全体の味◎
   評価ポイント：玉ねぎのシャキシャキ感、生地の厚さがいいバランス
3. メーカーおすすめアレンジ：あったか肉まんに熱々のスープをかける「肉まんスープ仕立て」
   肉まんの具材のうまみが溶けだし、生地にしみこむ、朝にもピッタリのほっこりできる一品。

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【第4位】新宿中村屋「天成肉饅」

「具材だけの味」トップ、新宿中村屋の「天成肉饅」が4位。
「具材だけの味」が満点、そのほか味の項目が8点と高得点。

1. 存在感のある山形県産の豚肉、うまみたっぷりのどんこシイタケなどの具材を、自社酵母を使った生地で包んでいる。
2. 「具材だけの味」1位！
   山形県産の豚肉と国産野菜にこだわったという新宿中村屋最高峰の肉まん。
   しっかりとした味と食感が特徴のどんこシイタケや、タケノコ・豚肉などの素材の味を引き立てるため、まろやかなうまみのある超特選丸大豆しょうゆ、海藻のうま味成分を含んだ藻塩で味付け。
   具材だけでも料理として成立するレベルの高さ。
   評価ポイント：肉の大きさ・脂、しいたけの大きさ・香り
3. メーカーおすすめアレンジ：キムチ肉まん
   肉まんに切り込みを入れ、キムチを詰めた「キムチ肉まん」。豚肉との相性がいいキムチ。ピリ辛で酸味の効いた肉まんはクセになる味！

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【第3位】ライフ「BIO-RAL 国産具材でつくった肉まん」

ライフの「ビオラル 国産具材でつくった肉まん」が第3位。
「具材だけの味」9点、その他の味とコスパも8点でハイアベレージをマーク。

1. 具材だけの味◎
   具材：豚肉、キャベツ、玉ねぎ、レンコン
   口どけまろやかというライフオリジナルの豚肉、あまに豚を使用。
   たっぷり入ったキャベツは優しい味付け。
   評価ポイント：肉と野菜を味わえる／野菜の甘みが際立っている／優しい味なので女性からの評価も高そう
2. 全体の味◎
   小麦の風味香るもちもち生地とのバランスの良さが高評価。
   生地には小麦粉本来の甘みやうまみを引き出す湯種（小麦粉を熱湯でこねたもの）を配合。小麦粉の甘み・旨みを引き出している。
   評価ポイント：スープが生地に染み込んでいる／野菜の食感・甘みをしっかり感じることができる／生地と具のバランス◎

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【第2位】蓬莱本館「フレッシュ豚まん」

「生地だけの味」トップ、蓬莱本館の「フレッシュ豚まん」が第2位。
「生地だけの味」が満点、「全体の味」9点。3個入りでコスパもよく、9点と高得点をマーク。

2. 「生地だけの味」1位！

生地は小麦粉を数か月寝かせて熟成させ、ラードを加えることでコクと甘みをプラス。

3. 全体の味◎
   国産豚肉は粗挽きにし、玉ねぎは大きめにカットされていて、素材の味と食感を存分に味わえる。
   評価ポイント：ジューシーな豚肉と玉ねぎのスープを生地に計算してしみこませている／程よくスープが生地に染み込み食べ疲れしない

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【第1位】ファミリーマート「極旨 黒豚まん」

「全体の味」トップ、ファミリーマートの「極旨 黒豚まん」が第1位！
コンビニの肉まんが専門店を抑えて総合1位！
「全体の味」と「生地だけの味」が満点。具材だけの味も9点と、味が文句なしの高評価。

1. 2019年の発売以来、累計販売数6000万食を突破した商品。
2. 具材の満足度◎
   具材は国産黒豚を100％使用したという粗挽きミンチ。
   他とは違うゴロッとした食感で、お肉が主役の肉まん。
   具材は2種類（平均は約3.8種類）、具材の割合は35％（平均は33％）。
3. 具材だけの味◎
   国産黒豚の2種類の部位を2種類のひき目でミンチにし、食べ応えを追求。
   味付けは素材の味を生かす塩味ベース。
   評価ポイント：調味料に頼り過ぎず、素材をいかす味付け
4. 生地だけの味：張りがあってもちもち
5. 「全体の味」1位！
   国産黒豚の2種類の部位を2種類のひき目でﾐﾝﾁにし、食べ応えを追求。
   味付けは素材の味をいかす塩味ベース。40種類以上試した中でも最も相性のよかった岩塩を使っている。
   評価ポイント：具材よし、皮よし、全体のバランスも◎

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各チェックポイントの1位

「具材の満足度」の1位

1. 「具材の満足度」1位！
   ジューシーで食べ応え抜群の具材の大きさと量。生地は軽めにつくられている。
   具材の種類は豚肉・キャベツ・玉ねぎ・たけのこの4種類（平均は約3.8種類）。
   具材の割合は48％（平均は33％）。
   具材を最大限多くして、これまでにない満足感のある肉まんを目指したんだそう。
2. 具材だけの味◎
   大きくカットした豚肉の食べ応えやジューシーさにこだわった具材。
   だしと醤油ベースの調味料をバランスよく調合し、生地にまけないしっかりとした味付けに。
   評価ポイント：しっかりした味付けで安定している

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「コストパフォーマンス」の1位

1. 「コストパフォーマンス」1位！
   100ｇあたり119.6円（平均は100ｇあたり173.4円）
2. 個包装の6個入り。袋ごとに作り方が記載されているのも◎。
3. 自社酵母を使い、長時間発酵で程よい弾力がありつつ、ふっくら食感の生地。
   豚肉・たけのこ・長ねぎ・しいたけなど具材のバランスにこだわり、中村屋独自のしょうゆベース味に仕立てた食べやすい肉まん。

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「具材だけの味」の1位

1. 「具材だけの味」1位！
   山形県産の豚肉と国産野菜にこだわったという新宿中村屋最高峰の肉まん。
   しっかりとした味と食感が特徴のどんこシイタケや、タケノコ・豚肉などの素材の味を引き立てるため、まろやかなうまみのある超特選丸大豆しょうゆ、海藻のうま味成分を含んだ藻塩で味付け。
   具材だけでも料理として成立するレベルの高さ。
   評価ポイント：肉の大きさ・脂、しいたけの大きさ・香り
2. 生地だけの味：ほどよい甘さ

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「生地だけの味」の1位

大阪生まれの名物豚まん。

1. 「生地だけの味」1位！
   選りすぐりの小麦粉を数か月寝かせて熟成させ、ラードを加えることでコクと甘みをプラス。
   評価ポイント：ほのかな甘味が◎

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「全体の味」の1位

1. 「全体の味」1位！
   国産黒豚の2種類の部位を2種類のひき目でﾐﾝﾁにし、食べ応えを追求。
   味付けは素材の味をいかす塩味ベース。40種類以上試した中でも最も相性のよかった岩塩を使っている。
   評価ポイント：具材よし、皮よし、全体のバランスも◎

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その他紹介された商品

昭和3年の発売以来、横浜の味として愛されているシウマイでおなじみの崎陽軒の肉まん。

1. 3種の小麦粉をブレンドしたふわっともっちり生地で、ほどよいサイズにカットした豚肉と野菜を包み込んでいる。
2. 具材の満足度◎
   具材の種類は、豚肉・たけのこ・しいたけ・長ねぎ・玉ねぎ・しょうが、最多タイの6種類（平均は約3.8種類）。
   肉と野菜のバランスをしょうがの風味がまとめあげ、オイスターソースを加えた関東風の味わい。

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1. 生地だけの味：ふわふわで甘さ控えめ

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1. 国産素材にこだわったという肉まん。
2. 具材の満足度◎
   特徴は豚肉が2種類。ミンチ肉と塩こうじを使った煮豚、豚肉の異なる食感・味でうまみと深みを出している。
   さらに、シャキッと感のある山口県産の岩国れんこんが入っていて、さまざまな食感を味わえるのも特徴。

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1. 生地だけの味◎
   天然酵母の発酵種を使用。
   中華料理のベースに使われる「毛湯（マオタン）」と「清湯（チンタン）」の2種類のスープで味付けした具材との相性も抜群。
   評価ポイント：小麦の味を強く感じる。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

［参考］その他紹介された肉まんのランキング

その他紹介された「試してランキング（総集編）」

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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：宮崎美子 かなで（３時のヒロイン）