【サタプラ】「パスタ(乾麺)」ひたすら試してランキング ベスト５（2024/10/5）

2024年10月5日放送の『サタデープラス』は「パスタ（乾麺）」ひたすら試してランキング ベスト５！清水アナが16種類の乾麺パスタをひたすら比べた結果は！？紹介された商品をまとめました！詳しい内容・購入方法はこちら！

「乾麺パスタ」ひたすら試してランキング ベスト５

今日の“ひたすら試してランキング”は「乾麺パスタ」！

時短で絶品、鍋に入れて茹でるだけ！手軽に楽しめるイタリアンの王道・パスタ。

人気ジャンルだけあって、日本で最も売れているマ・マーをはじめ、1955年発売のオーマイ、さらに本場イタリアでシェアNo.1を誇るバリラなど、その種類はさまざま。どれを選んでいいかわからない…。

そこで今日は、清水アナがスーパー・ドラッグストア・ネットで買える人気の「乾麺パスタ」16種類をひたすら比べ、作りやすさ・そのままの味・ソースとの相性などサタプラ独自の方法で徹底調査！さらに、14年連続ミシュランガイド1つ星を獲得した「ピアット・スズキ」から、イタリアンの達人・鈴木弥平シェフが参戦！

買って失敗しないおすすめベスト５を紹介します！

チェックポイントはこちらの５つ。

項目ごとに10点満点で採点し、合計点で総合ランキング！

【第5位】バリラジャパン「Barillaスパゲッティ No.4」

本場イタリアの超人気商品、スーパーでも買える「バリラ」の「Barillaスパゲッティ No.4」。

そのままの味で満点を獲得。本場で愛される本格パスタ。
バリラ独自で品種開発をした小麦（デュラム小麦）を使用し、パスタのうまみと香りを追求。

大きな具材と合わせても絶品。

「そのままの味」◎
イタリアでNo.1シェアを誇る「バリラ」が、日本人の好みに合うよう特別に開発した1.6mのスパゲッティ。
噛んだ時の小麦の香りを求め、独自に品種開発したデュラム小麦を使用するこだわりっぷり。

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【第4位】日本製麻「ボルカノ パスタファミリー1.8」

富山県に本店を構える「日本製麻」の「ボルカノ パスタファミリー1.8」。
ボルカノは日本最古のパスタメーカーといわれているんだそう。
工場があるのは、日本有数の名水の里、富山県砺波市。
もっちりパスタが高評価。全項目で8点以上を獲得。

子どもも大人も大好きなモッチリ食感を出すために、日本人の好みに合うよう強力粉を混ぜている。

「コストパフォーマンス」◎
16種類の平均が100ｇあたり約89円のところ、42円。

「トマトソースとの相性」◎
評価ポイント：他にはないアルデンテともちもちの両立。もちもち麺がナポリタンにピッタリ。

「オイルソースとの相性」◎
評価ポイント：オイルの重さを太いパスタが中和している／流行に逆らう太さ1.8mmが好印象。

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【第3位】ニップン「オーマイ スパゲッティ 1.5mm 結束タイプ」

「ニップン」の「オーマイ スパゲッティ 1.5mm 結束タイプ」。
1955年発売のニップンオーマイシリーズ。
少し細めの1.5mmタイプはトマトソースと相性抜群。麺を細くしたことで、ゆで時間は5分以下に短縮。どんなソースとも相性抜群のパスタ。

評価ポイント：細めの1.5mmでも食感をしっかりと出すのはさすが。
もちっとした食感が特徴のデュラムセモリナを100％使用。

「作りやすさ」◎
16種類のゆで時間の平均が約7分56秒のところ、4分41秒。
評価ポイント：従来の商品（1.8mm）より細い1.5mmで火の通りが早い
麺が細くなったことで、ゆで時間も短縮。

＊「トマトソースとの相性」1位！
評価ポイント：細めの1.5mmがトマトソースにほどよく絡む。

パスタ本来の味にこだわり、産地が異なる2種類の小麦をブレンド。
長年愛されるぷりっとした食感と、なめらかな口当たりがソースとの相性抜群。

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【第2位】日本製麻「ボルカノ チェント1.6」

「日本製麻」の「ボルカノ チェント1.6」。
ソースとの相性はどちらも満点（トマトソース、オイルソース）。
ぷりぷりとした食感が特徴的なデュラム小麦100％使用したパスタ。

小麦のおいしさを損なわないよう、乾燥させる際の温度や湿度は季節によって調整。
クリーム系のパスタに使えば、その食感はより際立つ。

＊「オイルソースとの相性」1位！
高評価を連発したボルカノシリーズの代表商品が1位。
評価ポイント：オイルになじむしっかりとした歯応え。
1平方㎝の穴に100kgの圧力をかけることで小麦の風味が◎。

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【第1位】明治屋「ガロファロ グラニャーノIGP スパゲッティ 1.7mm」

明治屋で購入できる「ガロファロ グラニャーノIGP」。
イタリアの超老舗「ガロファロ社」はパスタ発祥の地といわれるイタリア・グラニャーノで創業したパスタメーカー。
なんと味の前項目で満点。
EUの厳しい規定をクリアした伝統的なパスタ。豊かな小麦の香り・絶妙な歯切れと弾力、ソースとのからみやすさのすべてを兼ね備えた本場イタリアの絶品パスタ。

コストパフォーマンス
16種類の平均が100ｇあたり約89円のところ、84.5円
良質な原料を一度に大量仕入れすることで、安く販売できている。

＊「そのままの味」1位！
コスパでも高評価を獲得したガロファ社。商品名にあるグラニャーノIGPパスタとは、EUが定めた厳しい規定をクリアしたパスタにのみ与えられる証。
評価ポイント：芳醇な小麦の香りが抜群！

プロが絶賛したのが、高級なセモリナ小麦（粗びき粉）。
たんぱく質を多く含んだイタリア伝統のパスタで、絶妙な弾力と歯切れのよさを実現している。

追記（2024/12/28）
＊2024年12月28日に放送された「サタデミー賞 2024年下半期」で4位に選ばれました。

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各チェックポイントの1位

「コストパフォーマンス」の1位

ギリシャ国内のパスタシェア30％を誇る「ユリマック」の「ラティーノ #6スパゲッティ」。

＊「コストパフォーマンス」1位！
16種類の平均が100ｇあたり約89円のところ、32.8円！

ギリシャのNo.1メーカーがコスパ1位に！
製造から出荷まですべて自社工場で行い、徹底的にコストを抑えることで、安価に提供できている。

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「作りやすさ」の1位

コスパ部門で1位に輝いた「ユリマック」の別商品「ラティーノ エクスプレス 早ゆでスパゲッティ」。

＊「作りやすさ」1位！
16種類のゆで時間の平均が約7分56秒のところ、2分24秒。
火が通りやすいよう、麺を十字型に加工。さらに1.65mmの細さにしたことで、プロも驚く超スピートを実現。

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「そのままの味」の1位

「明治屋」の「ガロファロ グラニャーノIGP スパゲッティ」。

＊「そのままの味」1位！
コスパでも高評価を獲得したガロファ社。商品名にあるグラニャーノIGPパスタとは、EUが定めた厳しい規定をクリアしたパスタにのみ与えられる証。
評価ポイント：芳醇な小麦の香りが抜群！

プロが絶賛したのが、高級なセモリナ小麦（粗びき粉）。
たんぱく質を多く含んだイタリア伝統のパスタで、絶妙な弾力と歯切れのよさを実現している。

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「トマトソースとの相性」の1位

「ニップン」のロングセラー商品「オーマイ スパゲッティ」。

＊「トマトソースとの相性」1位！
評価ポイント：細めの1.5mmがトマトソースにほどよく絡む。

パスタ本来の味にこだわり、産地が異なる2種類の小麦をブレンド。
長年愛されるぷりっとした食感と、なめらかな口当たりがソースとの相性抜群。

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「オイルソースとの相性」の1位

「日本製麻」の「ボルカノ チェント1.6」。

＊「オイルソースとの相性」1位！
高評価を連発したボルカノシリーズの代表商品が1位。
評価ポイント：オイルになじむしっかりとした歯応え。
1平方㎝の穴に100kgの圧力をかけることで小麦の風味が◎。

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その他紹介された商品

「日清製粉ウェルナ」の「マ･マー スパゲティ」。

「トマトソースとの相性」◎。
評価ポイント：ソースの味をシンプルな麺の味で底上げ。

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イタリアの超老舗、ディ・チェコの「No.11スパゲッティーニ」。
1831年に創業したディ・チェコは世界のリストランテで愛用されているんだそう。

オイルソースとの相性◎
評価ポイント：パスタ表面のざらつきがソースとよく絡む

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「作りやすさ」◎。
16種類のゆで時間の平均が約7分56秒のところ、4分ちょうど。
早さの秘密はマ・マー独自の特許製法「ファインファスト製法」。

麺の形を風車型にすることで、お湯の触れる表面積が増え、ゆで時間を大幅に短縮。
発売当時はV型に切り込みを入れていたが、その25年後に3枚羽へ進化。さらに11年後に4枚羽へと進化し、ゆで時間も短縮。
（1986年「V型」→ 2011年「3枚羽」→ 2022年「4枚羽」）

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1983年に発売されたはごろもフーズのポポロスパ。
スーパーの売上ではマ・マーシリーズに次ぐ人気商品。

コストパフォーマンス
16種類の平均が100ｇあたり約89円のところ、81.2円。

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今年（2024年）発売されたオーマイシリーズの新商品。
消費者6万人に調査を行い、日本人が好む“もちっと感”を追求したというパスタ。

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紹介されたアレンジレシピ

カッチョエペペ

2分で絶品アレンジ！鈴木弥平シェフが教えてくれた簡単パスタ「カッチョエペペ」！

↓ 材料・作り方はこちら！

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

その他紹介された「試してランキング（総集編）」

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▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：オードリー春日俊彰 工藤遥